Glutenvrij meerzadenbrood bakken van Finax Broodmix Bruin

Benodigdheden:

• 400 mg Finax Broodmix Bruin
• 400 ml lauwwarm water
• 1 zakje droog gist (7 gram)
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 1 theelepel zout
• 25 gram gesmolten boter
• 1 ei
• 1 eetlepel psylliumvezels
• 2 eetlepels zonnebloempitten
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 1 eetlepel pompoenpitten

Bereiding:

Neem 50 à 100 ml lauw water en voeg hieraan het zakje gedroogde gist aan toe. Laat dit mengsel 10 minuten staan en roer het daarna door. Vet ondertussen een bakblik en de kneedhaak in met boter. Plaats de kneedhaak in het bakblik. 

Doe het resterende deel van het water (300 - 350 ml) in het bakblik en voeg daar de gesmolten boter, de bruine suiker, het zout en het losgeklopte ei aan toe. Daarna kun je het meel, de psylliumvezels en de zaden toevoegen. Voeg de gist altijd als laatste ingrediënt toe. Maak hiervoor een putje in de bloem en stop daar de gist in. 

Sluit de deksel van de broodbakmachine en kies in het menu een stand voor glutenvrij brood. De machine volgt dan een automatisch programma van kneden, rijzen en afbakken. 

Op zoek naar meer brood recepten?

Bekijk de basics van het brood bakken. Ook hebben wij recepten voor wit brood voor je op een rijtje gezet. Wil je eens een ander merk proberen? Bekijk dan deze 3 recepten voor bakken met Mixwell eens. Jij wordt een echte keukenprins(es)!