Glutenvrije pannenkoeken bakken wordt zo een eitje!

Het zelf bakken van pannenkoeken blijft het allerleukste, want van een goed gelukte pannenkoek wordt iedereen blij toch? In deze blog behandelen we glutenvrije pannenkoeken (ook lactosevrij), meelsoorten (zoals boekweitmeel), shakers en beleg.

Glutenvrije meelsoorten: een wereld gaat open!

Je hebt tegenwoordig een enorme keuze aan soorten melen. Je hebt mixen op basis van boekweit, maïs, rijst en gierst in verschillende combinaties. Bij ons kun je mixen kopen die glutenvrij en lactosevrij zijn, glutenvrij en eivrij zijn en zowel glutenvrij als eivrij en lactosevrij zijn.

Pannenkoekmixen die glutenvrij, lactosevrij en/of zonder ei zijn:

• Peak’s Pannenkoekenmix = eivrij en lactosevrij
• Orgran Boekweit pannenkoekenmix = ei en lactosevrij
• Werz Vierkoren pannenkoekmix Biologisch = eivrij en lactosevrij (op basis van 4 soorten melen, waaronder gierst)
• Peak’s Pannenkoekenmix 5000g = eivrij en lactosevrij
• Damhert Pannenkoekenmix Biologisch = eivrij en lactosevrij
• Le Poole Pannenkoekmeel = eivrij en lactosevrij
• Lieke is vrij Pannenkoekmix Biologisch = lactosevrij
• Peak’s American Pancake Mix = eivrij en lactosevrij

De volgende glutenvrije pannenkoekenmixen bevatten boekweitmeel:

Alle mixen zijn op basis van maïsmeel en rijstmeel. De volgende glutenvrije pannenkoekmixen bevatten ook boekweitmeel:

• Peak’s Pannenkoekenmix
• Orgran Boekweit pannenkoekenmix
• Werz Vierkoren pannenkoekmix Biologisch (bevat ook gierstmeel)
• Lisa’s Choice Pannenkoekmix Biologisch
• Peak’s Pannenkoekenmix 5000g

Shakers zijn ideaal voor op vakantie!

Je bent gezellig op vakantie met je gezin en ook daar wil je genieten van een heerlijke glutenvrije pannenkoek. Shakers zijn daar de ideale oplossing voor. Je hebt alleen wat (lactosevrije) melk en wat boter voor de pan nodig om heerlijke pannenkoeken te bakken. Uit een shaker haal je 5-6 pannenkoeken. Shakers zijn geschikt voor ontbijt, lunch, diner of tussendoortje.

De shakers op een rijtje:

 Alle shakers zijn lactosevrij

• Consenza Pannenkoeken Shaker Haver
• Peak’s Pannenkoekenmix Shaker

Van ingrediënten tot pannenkoek

Je hebt niet veel ingrediënten nodig om een pannenkoek te bakken: pannenkoekenmix, melk (lactosevrij), zuivelvervanger, eieren (of eivervanger) en een beetje zout. Op haast iedere verpakking staat wat je zelf nog moet toevoegen.

Pannenkoek beleggen? Een oneindige keuze!

Qua beleg heb je volop keuze. Zin in een hartige of juist een zoete pannenkoek? Alles kan! Dit zijn een aantal ideeën:

• Appel & rozijnen
• Appel & kaneel
• Banaan
• Bosbessen
• Kaneelsuiker
• Basterdsuiker bruin/wit
• Ham & kaas
• Spek & kaas
• Tomaten, kaas & pesto
• Kaas
• Siroop, zoals ahorn
• Jam
• IJs & vers fruit of warm fruit
• Slagroom

Bakken en smikkelen maar!

Nu je meer weet over de pannenkoekmixen en waar je de pannenkoeken mee kunt beleggen, is het tijd om lekker te bakken en te smikkelen. We zijn erg benieuwd naar de resultaten. Maak een foto en laat het ons weten in een reactie onder dit artikel, via Facebook of via Instagram!

Ben je benieuwd naar al onze pannenkoekenmixen? Neem dan een kijkje in ons pannenkoekenmix assortiment en bestel snel!