Recept: Chiapudding met chocolade en banaan (vegan)

Ingrediënten

• 5 - 10 gram chiazaad
• 100 - 150 ml plantaardige melk (sojamelk of amandelmelk)
• ¼ vanillestokje
• Snufje cacaopoeder
• Halve banaan
• 15 - 20 gram (vegan) chocolade*

*aanrader: Bonvita Rice Milk Rozijn Hazelnoot of Classic chocolade

Bereidingswijze

1. Snijd het vanillestokje door de lengte en schraap de vanille eruit met een mespunt.
2. Voeg de vanille en cacaopoeder in een kom samen. Doe ook de chiazaadjes en plantaardige melk daarbij.
3. Roer dit door elkaar, zodat het sneller kan opstijven.
4. Dek de kom af en zet het in de koelkast voor 30 - 60 minuten. (Dit is afhankelijk van hoe je de substantie graag hebt. Hoe langer je het laat staan, hoe verder de pudding opstijft.)
5. Hak de chocolade in kleine stukjes en snijd de banaan in plakjes.
6. Decoreer de chiapudding. Optioneel: twee lepels TerraSana pindakaas.
7. Ready to go!

Variatietip: Met chiapudding kun je eindeloos variëren! Voeg bijvoorbeeld eens geraspte kokos toe of vervang de banaan en chocolade door rood fruit en noten.