Recept: glutenvrij bruin haverbrood

Benodigdheden voor 1 brood

• 450 gram Bruinbroodmix van Haver van Lisa's Choice
• 15 gram droge gist van Bruggeman
• 350 ml lauw tot warm water
• 1 (biologisch) ei
• 50 gram olie (zonnebloemolie of olijfolie)
  
  
  

Bereidingswijze

Bereidingstijd: ongeveer 90 minuten inclusief rijs- en baktijd

1. Pak een bakblik van 1000 gram en leg hier bakpapier in. 
2. Meng in een kom de gist door het lauwwarme water.
3. Doe de Bruinbroodmix van Haver in de keukenmachine met deeghaak.
4. Laat de machine mengen terwijl je langzaam het water met gist mengsel toevoegt.
5. Voeg hierna, op dezelfde manier, rustig de olie toe.
6. Als het mengsel een glad geheel is, schep je het in het bakblik en dek je het af met een theedoek. Laat het brood 30 tot 40 minuten staan om te rijzen.
7. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 - 190 graden.
8. Na 30 tot 40 minuten rijzen haal je de theedoek van het bakblik en zet je het blik in de voorverwarmde oven. Bak het brood 30 tot 40 minuten. Mogelijk zakt het deeg wat in als je het blik in de oven zet, maar dit komt weer goed als je het brood verder afbakt.
9. Laat het brood afkoelen voordat je het snijdt en eventueel invriest. Eet smakelijk!

Heb jij nog tips, tricks of andere recepten die je wilt delen?

Heb je het brood gemaakt en wil je jouw ervaringen en foto’s hiervan met ons delen? Laat dan een reactie achter onder dit bericht of stuur ons een berichtje via Facebook!