Recept: glutenvrije krokante broodjes

Bereidingstijd: 180 minuten

Waarvan rijstijd: 90 minuten

Ingrediënten:

• 300 gram Orgran Easy Bake Brood Mix
• 100 gram Orgran Gluten vervanger
• 250 milliliter verwarmde melk (je kunt ook kiezen voor amandelmelk)
• 20 gram verse gist
• 2 theelepels reuzel
• halve theelepel plantaardig vet
• halve theelepel suiker
• 1 theelepel Orgran eivervanger
• Overige kruiden en smaakmakers naar keuze: Bieslook, kaas & spek, zongedroogde tomaat & feta.

Bereidingswijze:

1. Voeg de gist en suiker toe aan de warme melk en laat dit even rusten
2. Voeg dit mengsel toe aan de broodmix, gluten vervanger en de overige ingrediënten.
3. Kneed tot een mooi deeg en laat het rusten tot het gerezen is.
4. Voeg nu jouw smaakmakers toe aan het deeg en kneed het goed door.
5. Rol het deeg uit tot het ongeveer 1 cm dik is. (Strooi glutenvrij bloem op je aanrechtblad zodat het niet vastplakt)
6. Steek er rondjes uit.
7. Plaats de deegrondjes op een rooster (met bakpapier) en laat ze nog een uur liggen.
8. Bak de broodjes op 200 graden voor ongeveer 20 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
9. Heerlijk bij soep, of met je favoriete beleg.

Meer broodjes bakken?

Bak je ook zo graag? Neem dan eens een kijkje bij al onze brood-bak recepten!

Dit recept is gebaseerd op het recept van Orgran.