Recept: glutenvrije pastasalade

Wat heb je nodig voor deze glutenvrije pastasalade?

• 500 gram Schär penne of fusilli
• 200 gram feta kaas
• 1 potje zongedroogde tomaten
• 1 komkommer
• 1 paprika
• 1 potje kappertjes (100 gram)
• 1 blik mais (300 gram)
• 1 blikje tonijn in olie 
  
  

Voor de dressing heb je het volgende nodig:

• 4 eetlepels Griekse dressing
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel grove mosterd

Bereidingswijze

1. Kook de penne of fusilli al dente volgens de verpakking.
2. Laat de pasta afkoelen en doe het in een grote kom. 
3. Snijd de feta in kleine blokjes.
4. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
5. Snijd de komkommer in blokjes.
6. Snijd de paprika in blokjes.
7. Doe dit alles in de grote kom bij de pasta.
8. Voeg ook de maïs, kappertjes en tonijn toe. 
9. Roer alles goed door elkaar.
10. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
11. Meng de dressing door de salade.

Tip: Je kunt er altijd voor kiezen om extra ingrediënten toe te voegen aan de salade of om bepaalde ingrediënten weg te laten. Dit recept kan als basis gebruikt worden, maar wees vooral creatief en voeg de groenten toe die jij lekker vindt!  

Ben je op zoek naar meer kook- en bakinspiratie? We hebben nog veel meer glutenvrije recepten op onze blog staan!