Recept: glutenvrije pepernoten bakken

Benodigdheden

Voor het bakken van deze glutenvrije pepernoten heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 150 gram witte bloem van Lisa's Choice
• 75 gram roomboter op kamertemperatuur
• 50 gram (kokosbloesem)suiker
• 10 gram speculaaskruiden of koekkruiden
• 1 theelepel vanille extract
• 1 theelepel bakpoeder
• 30 gram (plantaardige) melk
• Snufje zout 

De bereiding van glutenvrije pepernoten

1. Verwarm je oven voor op 175 graden.
2. Knip het bakpapier op maat en leg het op je bakplaat
3. Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een mengkom en rol er kleine balletjes van
4. Verdeel de balletjes over de bakplaat en druk ze zachtjes aan
5. Laat de balletjes 12 minuten in de voorverwarmde oven bakken. De pepernoten zijn klaar wanneer ze weerstand geven als je ze probeert in te drukken.
6. Laat de koekjes uitharden en afkoelen. Eet smakelijk!
   
   

Dit recept is gebaseerd op het recept van Glutenfreewebshop. Ga jij ook bakken? Laat ons weten of het gelukt is en of je nog leuke variatie tips hebt. Wil je op de hoogte blijven van alle onze nieuwtjes? Volg ons op Facebook of schrijf je onderaan de website in voor onze nieuwsbrief!