Recept: Glutenvrije Tarte Tatin

Ingrediënten

1 rol glutenvrij bladerdeeg, gekoeld.
30 g zachte boter
80 g lichtbruine basterdsuiker
4 à 5 goudrenetten of andere appels

Dichte taartvorm of ovenschaal van ongeveer 20 cm doorsnede.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Vet de bodem in met een dikke laag boter.
3. Strooi de basterdsuiker erover.
4. Schil de perziken of appels en snij ze in achtsten.
5. Verdeel het fruit over de taartbodem.
6. Leg het deeg over de vorm, snij het bij en duw het voorzichtig op de vulling.
7. Stop de randen een beetje in.
8. Maak met een vork wat gaatjes in het deeg.
9. Bak de taart in 30 minuten gaar.
10. Laat hem een beetje afkoelen.
11. Keer hem om op een bord.

Variatietip voor een kinderfeest: Doe er wat slagroom bij of een bolletje ijs, en decoreer het met glutenvrije hagelslag.

En als je er geen genoeg van kunt krijgen: voor nog meer appeltaart kijk je hier en hier. En een kwarktaart met fruit vind je hier.